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悦刻正品云仓2025-06-08 15:37:3997197

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本文目录

  1. 高压锅做酥鱼的做法做法方法
  2. 压力锅做酥鱼需要多长时间
  3. 高压锅酥鱼的做法

高压锅做酥鱼的方法

做焖酥鱼需要准备的食材

黄花鱼(800g)

米醋(90ml)

白糖(50g)

生抽(20ml)

料酒(15ml)

大葱(半根)

姜(4片)

蒜(4瓣)

花椒粉(1勺)

干辣椒(1个)

八角(1个)

盐(8g)

1 、调焖酥鱼料汁 ,视频先在碗中放入90ml米醋 、高压锅酥高压锅酥50g白糖 、鱼的鱼20ml生抽和15ml料酒 ,家常家常然后再搅拌均匀备用。做法做法

2、视频料汁调好后放一边,开始处理黄花鱼 ,先把黄花鱼的头剪掉,然后再去除黄花鱼的内脏部分  。

3 、黄花鱼处理好起锅烧油 ,等油热后 ,也就是筷子放入锅中后有气泡时开始下鱼炸,直到炸至黄花鱼两面金黄后捞出控油 。

4 、黄花鱼炸好后 ,把准备好的葱切成葱花、姜切成薄片 、大蒜拍碎备用。

5、食材切好后烧一锅开水 ,稍后会用到  。

6 、水烧开后取出家中的高压锅 ,先把炸好的黄花鱼和切好的葱姜蒜放到高压锅底部,然后再加入1勺花椒粉,8g盐,1个干辣椒和1个八角 ,接着倒入之前调好的料汁,最后再加入烧好的开水。

7、食材 ,料汁和开水都倒入锅中后,等高压锅上汽后压20分钟 。

8、至此 ,这份不用吐刺的焖酥鱼就做好啦,来上一口满嘴都是鱼肉香。

压力锅做酥鱼需要多长时间

用高压锅酥鲫鱼时 ,上汽后20分钟左右就成熟了,因为,高压锅内的压力大温度比较高 ,放好调料后冷水上锅,上汽后蒸20分钟时间,鲫鱼的肉和刺基本上就已经酥烂了 ,放凉以后再装盘,吃起来非常的酥烂鲜香,我的回答仅供参考,谢谢

高压锅酥鱼的做法

原料:

鲫鱼或海鲫鱼三条 。

辅料:

干面粉少许 ,葱段、生姜片 、蒜片 、八角各适量 。

味汁 :

盐、鸡精、糖 、陈醋 、老抽各适量。

做法步骤 :

1、先把鱼收拾干净 ,沥水,然后粘上薄粉煎至两面金黄 ,出锅待用。

2、把葱段和生姜片铺在高压锅底部 ,上面放煎好的鲫鱼 ,鱼身上再放适量蒜片和八角 。

3 、把味汁料放在一起调成均匀的味汁  ,倒入锅内  ,用量以刚好能浸没鱼身为宜。

4、盖锅,压40分钟后再焖20分钟即可出锅  ,倒入炖锅或炒锅里大火收汁,汤汁收浓后就可以装盘上桌了。

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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